Farfalline all'asiago

DIFFICOLTA': facile

PREPARAZIONE: meno di 30 minuti

COTTURA: 20 min

COSTO:meno di 5 euro

DOSI: per cica 30 biscottini

INGREDIENTI:

• 200 gr di farina (Mix DS)
• 100 gr di burro
•  90 ml di acqua
• 70 gr di asiago grattuggiato
• sale

PREPARAZIONE:

Mischiare velocemente la farina, il burro freddo a pezzettini, l'acqua fredda, il sale e l'asiago fino ad ottenere un impasto compatto ed elastico. Farlo riposare 30 min in frigorifero avvolto in carta da forno.

Stendere il composto in una sfoglia di mezzo centimetro e ritagliarlo con le formine a farfalla per biscotti.

Cospargere le farfalline con semi di sesamo ed infornare a 190° per 20 min o finchè non risulteranno dorate.